＊「食育」という言葉を「食を育む」（子どもの生活の中に存在するもの）と捉え、食育に関する実践方法・事例を豊富に用いて紹介。

心を育てる環境教育 2　　地球がよろこぶ 食の保育

本体価格	2,500円
著者名	大澤 力／編著
サイズ	26×21cm
ページ数	112ページ
発行年月	2008年10月
ISBN	9784577803295

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＊子どもが輝く「いのちの食育実践」を多数掲載。いのちの源である食べ物にふれる体験を通して、環境への興味関心を育てる「食育」編。食育カード付き。